2024年05月19日（日）

今日の目玉は剣先イカのお刺身

よくお客様に聞かれるのが、真ん中にあるツマ（葉）のこと。これぞ、ハマボウフウ。海岸（砂地）に生息するセリ科の植物。もちろん食べられます

今朝の漁で剣先イカが２杯入ったので、お客様 お一人に１杯ずつご提供しました。

お魚好きの釣り人ご夫妻が、15品完食！

民宿としても、料理長としても、そして漁をした家族みなも笑顔の一日でした。

 

お料理は、その日の漁の具合によってお出しする内容や品数が違ってきますが、

そこは料理長の腕前をご信頼くださいませ。

素材それぞれの個性を活かした、「なるほど！」と唸らせるようなお料理を

心を込めてご提供させていただきます。